Hier geht es um Schnelles. Und Kurzes.
Schnell erklärt, eventuell mit Fertiggerichten abgemischt, aber auf jeden Fall Alltags-tauglich und trotzdem mal was Anderes. Das sind Shortcuts, manchmal Anregungen und Ideen, meistens ohne ein genaues Rezept, denn es geht um den Anstoß, um etwas, was besonders schnell ging oder gut geklappt hat. Auch um Gerichte, die (wider Erwarten) sehr, sehr lecker waren.
Schlicht und ergreifend Abkürzungen auf dem Weg zum kulinarischen Glücklichsein.
Los gehts!
* Wie ihr sehen könnt, habe ich Buttons entworfen, die euch schnell anzeigen, wenn ich vegan oder vegetarisch koche.
** Ebenfalls habe ich eine neue Kategorie geschaffen, in der Gerichte gesammelt werden, die aus erdumpsterten Lebensmitteln gekocht werden können, bzw. darauf hinweisen. Dazu ist bereits eine größere Einleitung in Planung mit der ich mich hier auf dem Blog auch zukünftig beschäftigen werde.
Was heißt erdumpstert? Aus dem Müll gefischt. (Dump = Müll, dumpstern oder Waste Diving bezeichnet eine politische Alternative zum hirnlosen Kaufkonsum) Weggeworfene Lebensmittel die aber an Qualität keine Einbußen haben, sondern aufgrund von gesetzlichen Vorlagen oder Kaufverhalten der Kunden nicht mehr im Regal liegen.
Aus diesem Rezept wurden Rotkohl und Karotten im Müll gefunden, vollkommen tadellos, aber krumm und zu klein und daher für den Kunden nicht ansprechend.
In dieser neuen Kategorie finden sich immer Gerichte, die teilweise oder ganz aus erdumpsterten Lebensmitteln bestehen.
Sieht spitze aus und das erdumpstern (was n Wort) interessiert mich. Sind das dann Abfälle von Supermärkten oder ähnlichem oder von Privatpersonen? Wahrscheinlich von Geschäften, oder?
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Mia
Hey Mia!
LöschenDas sind überwiegend im Müll von Supermärkten gefundene Lebensmittel, alle verpackt, manchmal ist die Folie etwas beschmutzt. Es sind keine Abfälle in dem Sinne, sondern einfach Sachen, die sich nicht mehr verkaufen lassen. Bleib dran, dann erfährst du mehr :)
LG