Oster Special: Gefüllte Eier - Test and Fail

Nun gibt es mal wieder ein "Test & Fail".
In der Blogosphäre sind vor einiger Zeit das erste Mal Kuchen-Eier aufgetaucht und ich wollte mein Händchen schon länger daran versuchen.
Was für eine tolle Überraschung wäre das denn, man knackt die Schale, und löffelt leckeren Kuchen. Das klingt zu schön um wahr zu sein. Blöd nur, dass mehr zu dieser Geschichte gehört.. aber von vorne:

Pro:

+ Das Ausblasen der Eier war relativ einfach, weil für das Befüllen eine größere Öffnung als Nadelgröße erforderlich ist.

+ Der Effekt ist toll!
+ Der Kuchen ist seeehr lecker.

Aber, das wars auch schon.

Con:

- Das Befüllen war relativ schwierig weil der Teig total langsam geflossen ist.  

- Die Backzeit ist kurz, also muss man ziemlich aufpassen, der Teig verbrennt sehr schnell.
- Die Eier im Backofen hinzustellen gestaltet sich sehr schwierig.
- Die Kuchenmenge floss aus, u.a. wegen der Position aber der Teig steigt auch zu einer relativen Größe an.
- Der Kuchen löst sich extrem schlecht von der Schale
- Allgemein großer Aufwand.

In Kürze, als Experiment geeignet und spannend aber häufig würde ich solche Eier vielleicht nicht machen. Selten hab ich so oft in der Küche geflucht und das liegt nicht an meiner Geduld.
Andererseits macht man sie ja auch nur zu Ostern und der Effekt ist einfach unübertrefflich - erst lustig, dann erstaunt, letztendlich nur fragende Blicke ;)

Den Kuchenfülle möchte ich euch dennoch vorstellen:

Madeleines

125g Zucker

125g Mehl

125g Butter

3 Eier

1 Prise Salz

60g gemahlene Mandeln

1 El Cointreau

1/2 Vanilleschote

Zubereitung

Den Zucker und das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter zerlassen, aber nicht bräunen. Die Eier mit einem Teigspatel/Gummihund unter die Mehl-Zucker-Mischung mischen und nach und nach die abgekühlte Butter, das Salz die Mandeln, den Cointreau und die Vanilleschote unterkneten.
Den Teig dabei nicht mit den Händen, sondern mit dem Teigspatel bearbeiten!
Zugedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 250°C vorheizen, wenn man nicht gerade versucht den Teig in Eier zu füllen, dann in gefettete Förmchen portionieren.
Auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen.

 Et voilà!